乐创中式粤菜虚拟仿真实训软件

2025-09-26 14:00:00

广东物产特别丰富，唾手可得，烹而食之，由此养成的喜好鲜活、生猛的饮食习惯。随着历史变迁和朝代更替，中原移民不断南迁，带来了“脍不厌细，食不厌精”的中原饮食风格。漫长的岁月，使广东既继承了中原饮食文化的传统，又博采外来及各方面的烹饪精华，再根据本地的口味、嗜好、习惯，不断吸收、积累、改良、创新，从而形成了菜式繁多、烹调考究、质优味美的饮食特色。食材库以UI界面和图文介绍粤菜常见食材分类，以及每类食材的营养成分说明和相关推荐做法，满足学生了解各类食材营养的学习需求，软件界面简洁美观，设计和交互合理，使用交互设备即可轻松完成菜品选择功能，无需培训即可熟练使用。食材库包含广东特有食材：乳鸽、东星斑、龙虾、鲍鱼、海螺、象拔蚌。

粤菜取百家之长，用料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。系统涵盖大量的视频、图片、文字等理论知识，让学生能够掌握中式厨艺的系统分支，以及各个分支下的相应理论知识体验者用交互设备选择后即可观看浏览。软件制作坚持贯彻理论与实践一体化的教学方法，让学生学习了解烹饪理论知识，从而实现学员就业专业素质与职业素养零距离对接。

系统场景1：1建模而成，在此场景内的模型包含真实烹饪所需的工具，烹饪交互实操内容包含：菜品制作前原材料的准备、原材料的处理、菜品制作方法，体验者可以在三维场景内进行360度观看。实操体验以虚拟现实交互技术构建实操流程，体验者可以在虚拟场景中真实体验烹饪的全部流程。

体验者使用交互设备可以对食材进行处理，包含使用交互设备拿起食材放置在案板上和使用交互设备拿起菜刀对食材进行处理，食材处理完毕后，体验者操作交互设备拿起油瓶往锅中加油，加入后有蒸汽向上冒等效果，操作交互设备拿起盘子，将食材倒入锅中，操作交互设备拿起锅铲对食材进行翻炒，操作交互设备向锅内加入调料，菜品制作完成后，拿起炒锅进行出锅装盘。食材处理，开火关火、翻炒、加入调料、出锅等制作过程高度还原真实制作过程，体验者可以在这个虚拟仿真实训空间，反复进行操作，直至熟练掌握所有流程和注意事项，在提高实训效果的同时，也避免了食材的浪费，减少了实训教学的开支。